Bröd

I eftermiddags bakade jag bröd med torkad frukt och valnötter i.
Receptet gick fort att baka då degen inte skulle jäsa.

Filmjölkslimpa

4.5 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

1 dl vetekross

1 dl rågkross

1 dl havregryn

2.5 dl grovt rågmjöl

3 dl vetemjöl

1 dl valnötter

1.5 dl torkade aprikoser och russin

1 dl linfrön

1 1 dl solrosfrön

1.5 tsk salt

1.5 tsk bakpulver

1.5 tsk bikarbonat

2 tsk brödkryddor

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
Fyll formen med smet, strö över lite grovt rågmjöl och grädda brödet i cirka 45 minuter.